zyh@中国語学習中中国語学習や中国に関するあれこれ |
自分で作るパンダグッズ
2009-06-17-Wed-22:59
西ノ京をてくてく・・・
2009-06-13-Sat-18:27
GWは近場で
2009-05-10-Sun-13:40
鑑真和上展
2009-04-22-Wed-22:45

奈良国立博物館の鑑真和上展を見に行ってきました。
「天平の甍」の上映もある日だったので、朝イチで行って見てきました。
参観者が多くてにぎわっていたはずなのに、不思議と鑑真和上坐像の前は静かで特別な空気が流れているような気がします。最初は感動、鳥肌がたち、次第に穏やかでずっとそこにいて鑑真さんと向き合っていたいような気持ちになります。
約1ヶ月前、私は鑑真和上の故郷の揚州にいて、鑑真紀念堂の坐像と対面していたのだと思うと何ともいえない感慨がありました。
特別展は5月24日までです。
奈良国立博物館 鑑真和上展
HBで餃子の皮作り
2009-03-01-Sun-13:35
aripさんにいただいたコメントを見て、突然思い立ってチャレンジしてみました。新鮮で柔らかそうなニラが手に入ったので。
HBの「こね」機能を使って餃子の皮作り。
薄力粉 100g
強力粉 180g
水 150cc
5分間の「こね」を2回やりました。1度では足りない感じだったので。
しばらく寝かせてみると・・・
ちょっと柔らかめでしたが(湿度のせいもあるかも?)、滑らかで弾力のあるモチモチした皮になりました。
捏ねはHB任せでもよさそうです。
でも、ここから先も結構手間なんですよね・・・

今回の具は、豚肉・白菜・椎茸のもの、にらといり卵のものの2種類。

皮はこれからこの作り方でいってみよう。薄力粉と強力粉の分量もこの位? 強力粉オンリーだと伸ばすのがしんどいような気がするので、いつも適当に合わせて作っていますが、今回は扱いやすかったです。
あとは餡の味かなぁ。なんだかパンチ不足。ひとつ香りの強い野菜を入れたほうが美味しく感じますね。牛肉+セロリとか、香菜入りとか。
試しに焼き餃子も作ってみました。

これはこれで美味しいけど水餃子の方がたくさん食べられてよいですね。
HBの「こね」機能を使って餃子の皮作り。
薄力粉 100g
強力粉 180g
水 150cc
5分間の「こね」を2回やりました。1度では足りない感じだったので。
しばらく寝かせてみると・・・
ちょっと柔らかめでしたが(湿度のせいもあるかも?)、滑らかで弾力のあるモチモチした皮になりました。
捏ねはHB任せでもよさそうです。
でも、ここから先も結構手間なんですよね・・・

今回の具は、豚肉・白菜・椎茸のもの、にらといり卵のものの2種類。

皮はこれからこの作り方でいってみよう。薄力粉と強力粉の分量もこの位? 強力粉オンリーだと伸ばすのがしんどいような気がするので、いつも適当に合わせて作っていますが、今回は扱いやすかったです。
あとは餡の味かなぁ。なんだかパンチ不足。ひとつ香りの強い野菜を入れたほうが美味しく感じますね。牛肉+セロリとか、香菜入りとか。
試しに焼き餃子も作ってみました。

これはこれで美味しいけど水餃子の方がたくさん食べられてよいですね。
ほしかったもの その2
2009-02-20-Fri-00:47
もうひとつ、ほしかったものはホームベーカリー。
買おうか、いや、いらないや・・・と迷っていたのですがやっぱり購入。MKのHBD100
というのにしました。1万円ちょっとで買えちゃうってのが決め手。
さっそく焼いてみた食パン1号。
モチの網に乗っかってますが・・・

時間を考えずに焼き始めたので、出来上がったのが夕食の直前。当然、できたてのご飯よりもこっちを今すぐ食べたいっ!と、手でちぎって食べちゃいました。想像していたよりずっと美味しい!
実家の母がナショナルのホームベーカリーを使っていて、それを食べたことがあるのだけれどちょっと食感が違う感じ。分量や粉のせいもあるかもしれないけれど、こっちの方がモチモチっとした食感のような気がします。(普通にスーパーで売ってるカメリアとドライイースト・マーガリン・スキムミルクなどを使用)
中国語のネタが全然ないのはサボっているからです。「まいにち中国語」は既に「まいにち」じゃなくなり、はるか彼方へ取り残されています。困ったなぁ。
買おうか、いや、いらないや・・・と迷っていたのですがやっぱり購入。MKのHBD100
さっそく焼いてみた食パン1号。
モチの網に乗っかってますが・・・

時間を考えずに焼き始めたので、出来上がったのが夕食の直前。当然、できたてのご飯よりもこっちを今すぐ食べたいっ!と、手でちぎって食べちゃいました。想像していたよりずっと美味しい!
実家の母がナショナルのホームベーカリーを使っていて、それを食べたことがあるのだけれどちょっと食感が違う感じ。分量や粉のせいもあるかもしれないけれど、こっちの方がモチモチっとした食感のような気がします。(普通にスーパーで売ってるカメリアとドライイースト・マーガリン・スキムミルクなどを使用)
中国語のネタが全然ないのはサボっているからです。「まいにち中国語」は既に「まいにち」じゃなくなり、はるか彼方へ取り残されています。困ったなぁ。
ほしかったもの
2009-02-11-Wed-20:36
iPodが聴けて、AM・FMラジオも聴けて、電池じゃなくてACアダプタがついてるスピーカーが欲しい・・・ってことでいろいろ探していたんだけれど、最近よく似た商品がいろいろ増えてきて選択肢も広がりました。
結局、目覚ましとしてはつかわないけど、これがデザイン的にもお値段的にも一番合ってるな、と思って購入しちゃいました。
なかなか良い感じです。NHK第二もばっちり入るのでラジオ講座を聴くのにも役立つし、コンパクトなのに音も結構良いです(底にサブウーファーがついてます)。

久しぶりに餃子を作りました。豚肉・白菜・ねぎ・舞茸の餡ですが、かなりあっさりとしたお味。しっかり捏ねたので皮はプルプル滑らかに出来ました。たまには作らないと。湯団はまだ食べてません。明日のおやつにしようかな。

結局、目覚ましとしてはつかわないけど、これがデザイン的にもお値段的にも一番合ってるな、と思って購入しちゃいました。
なかなか良い感じです。NHK第二もばっちり入るのでラジオ講座を聴くのにも役立つし、コンパクトなのに音も結構良いです(底にサブウーファーがついてます)。

久しぶりに餃子を作りました。豚肉・白菜・ねぎ・舞茸の餡ですが、かなりあっさりとしたお味。しっかり捏ねたので皮はプルプル滑らかに出来ました。たまには作らないと。湯団はまだ食べてません。明日のおやつにしようかな。



















